İçindekiler:

Aile Ile Paylaşmak Için 5 Bayram Tarifinde Kurutulmuş Meyveli Kek
Aile Ile Paylaşmak Için 5 Bayram Tarifinde Kurutulmuş Meyveli Kek
Anonim

Noel henüz gelmemiş olsa bile, kurutulmuş meyveli kek sizi anında şenlik ve koza haline getirecek. 24 Aralık hafta sonu veya akşamı tatlı veya atıştırmalık olarak tadabileceğiniz meyveli Noel pastası, bu yıl deneyebileceğiniz geleneksel çikolata kütüğüne bir başka iyi alternatif. Hazırlanması çok kolay olmasının yanı sıra bu pasta uzun süre dayanır ve herkese hitap eder. Yumurta ve süt ürünlerine tolerans göstermeyen gurmeler için ideal olan vegan versiyonunda bile bulunur. Kısacası, Noel meyveli keki neredeyse sonsuzdur: çikolata, fındık, baharat, rom ve hatta beze veya krema ile kaplanmış. Öyleyse, şenlikli cheesecake'den sonra, işte bu yıl tatlı zamanını nasıl farklı hale getireceğiniz!

Hafta sonları koza tatili için kuru meyveli pastaya EVET diyoruz

Kurutulmuş meyve ve şekerlenmiş kolay çeşitli tarifler ile Noel pastası Noel tatlısı
Kurutulmuş meyve ve şekerlenmiş kolay çeşitli tarifler ile Noel pastası Noel tatlısı

Tabii ki, bayram döneminde bu sadece Yule günlüğü değil! Kurutulmuş meyveli kek, yıl sonu kutlamalarında hazırlamayı ve aile ile paylaşmayı sevdiğimiz bir diğer klasik. Kolay, hızlı ve lezzet dolu, uzun kış hafta sonları, sadece evde, koltuğunuzda ve rahat battaniyelerin altında kalmak istediğinizde bize eşlik ediyor! 24 Aralık akşamı ise, bu sulu meyveli pasta tüm ailenin beğenisine sunulacak. 5 kolay ve çeşitli tarifte kanıt!

Kurutulmuş ve şekerlenmiş meyveli pasta - Noel için hazırlanmak için geleneksel tarif

Kurutulmuş meyveler ve şekerlenmiş fındık ile Noel pastası baharat rom tarifi kolay tatlı meyveli kek
Kurutulmuş meyveler ve şekerlenmiş fındık ile Noel pastası baharat rom tarifi kolay tatlı meyveli kek

6 kişilik malzemeler

  • 150 gr kuru meyve (kuru üzüm, kayısı, incir, portakal şekeri, şekerlenmiş meyve)
  • 50 gr ceviz fıstığı (kaju fıstığı, fındık, badem, antep fıstığı)
  • 60 ml rom
  • 170 gr tuzsuz tereyağı
  • 120 g şeker
  • 1 tutam tuz
  • 3 yumurta
  • 1 C. balın
  • 200 gr un
  • kabartma tozu
  • 50 ml süt
  • vanilya özü
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış badem

Hazırlık:

Kurutulmuş meyveleri Noel pastanıza lezzet katmak için eklemek yerine, bir gece önce biraz rom içinde yeniden sulandırmak için zaman ayırın. Bu yüzden kuru meyveleri ve kuruyemişleri rom dolu bir kavanoza koyun ve bir gece bekletin. Sıvının iyice nüfuz etmesini sağlamak için kavanozu birkaç kez karıştırın veya sallayın.

Sabahları tereyağı, yumurta ve sütü oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Sonra tereyağını krema haline getirin, ardından şekeri, tuzu, yumurtayı, balı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu elenerek karıştırın, ardından süt, meyve, reçel ve kuruyemişleri (rom olmadan) ekleyin. Yavaşça karıştırın. Rom tadı seviyorsanız bir çay kaşığı dökün. Ardından bir kek kalıbına tereyağı sürün ve elde edilen hamuru içine dökün. Kuşbaşı bademleri eklemeyi unutmayın. Pastayı 50 dakika 180 ° C'de pişirin. Fırından çıkar çıkmaz biraz rom ile kaplayın ve soğumaya bırakın. Servise hazır olduğunuzda dilediğiniz gibi meyve veya ceviz ile süsleyin.

Romu çok sevmiyorsanız pastanın üstünü bu şurupla kaplayabilirsiniz! 50 gr ev yapımı portakal veya kayısı reçeli, 30 gr şeker, 1 tatlı kaşığı getirin. limon suyu ve 2 yemek kaşığı. bir tencerede yemek kaşığı su. 5 dakika kaynatın, karıştırın, süzün ve işte!

Baharatlar, karışık meyveler ve rom ile dondurulmuş kek

kuru meyveli kek baharat ve krema noel buzlu kek kolay tarifi
kuru meyveli kek baharat ve krema noel buzlu kek kolay tarifi

1 büyük kek için malzemeler:

  • Oda sıcaklığında 120 gr tuzsuz tereyağı
  • 250-300 gr buğday unu
  • 2 yemek kaşığı. kabartma tozu + 1 çay kaşığı. karbonat
  • 4 yemek kaşığı. 4 baharat
  • 1 tutam tuz
  • 180 gr esmer şeker
  • 2 yumurta
  • 450 gr kabak püresi
  • 3 yemek kaşığı. s. Kuru üzüm
  • 2 yemek kaşığı. s. kuru kızılcık
  • 5-6 şekerlenmiş kumkat
  • 2 yemek kaşığı. s. ezilmiş cevizler
  • 4-5 çay kaşığı. s. ROM

Buzlanma için:

  • 10 c. s. pudra şekeri
  • Akçaağaç şurubu

Hazırlık:

Üzümleri ve romları kısık ateşte ısıtarak başlayın. Ateşten kurtulun, alev alın, örtün ve kenara koyun. Ardından fırınınızı önceden 160 ° C'ye ısıtın. Küçük bir kapta baharatları, kabartma tozunu, kabartma tozunu ve bir çay kaşığı esmer şekeri karıştırın. Sıvı unu ekleyin ve eleyin. Mutfak robotunuzun kabına yumuşak tereyağı koyun ve önce düşük hızda, ardından kremsi bir kıvam elde edene kadar daha yüksek hızda karıştırın. Daha sonra şekeri daha düşük hızda ekleyin, birkaç saniye çırpın, ardından hızı artırın. Şeker iyice karıştıktan sonra yumurtayı ekleyin ve 1 dakika çırpın.

Daha sonra kabak püresini düşük hızda (tarif burada) ve biraz rom ekleyin. Yavaşça atmaya devam et. Unu baharatlarla ve tuzla tatlandırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Hamuru biraz fazla yoğun bulursanız, pürüzsüz ama akıcı olmayan bir kıvam elde edene kadar biraz süt dökmekten çekinmeyin. Daha sonra romda ıslatılmış kuru meyveleri, şekerlenmiş meyveleri ve kuruyemişleri spatula ile karıştırın. Hamuru bir kek kalıbına dökün, önceden tereyağı sürün ve unlayın ve 160 ° C'de (döner ısı) 1 saat pişirin. Pişirildikten sonra meyveli keki fırından çıkarın ve parçalamadan ve dondurmadan önce soğumasını bekleyin.

Kurutulmuş meyveler baharat ve krema tarifi buzlu kek karışık meyve ile Noel pastası
Kurutulmuş meyveler baharat ve krema tarifi buzlu kek karışık meyve ile Noel pastası

Piştiğinde fırından çıkarın ve kalıbında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarabilir ve buzlayabilirsiniz. Kremayı hazırlamak için, pudra şekerini bir kaseye dökün ve kremsi bir karışım elde edene kadar her seferinde iyice karıştırarak akçaağaç şurubunu yavaş yavaş ekleyin. Gerekirse daha fazla pudra şekeri ve akçaağaç şurubu ekleyin. Yeterli olmamasından biraz daha fazlasına sahip olmak daha iyidir. Son olarak tek yapmanız gereken pastayı bir tel rafa yerleştirip dondurmak. İdeal olanı yemeden 3-4 saat önce buzlamaktır.

Kurutulmuş meyveler ve yoğurt ile ekmek / Noel pastası

Kurutulmuş meyveler ve yoğurt ile Noel pastası kolay Noel tatlı tarifi
Kurutulmuş meyveler ve yoğurt ile Noel pastası kolay Noel tatlı tarifi

6 kişilik malzemeler:

  • 1 yoğurt
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 1 bardak muhtelif ve doğranmış kuru meyve
  • 1 poşet kabartma tozu
  • 1 poşet vanilya şekeri
  • 1 su bardağı fıstık yağı
  • 1 vanilya çubuğu
  • 20 gr tereyağı (kalıbı yağlamak için)

Hazırlık:

Fırını önceden 180 ° C / termostat 6 ısıtmaya başlayın. Yoğurdu bir kaseye koyun, vanilya çubuğunu uzunlamasına ayırın ve bir bıçakla kazıyarak tahıllarını toplayın. Yumurtaları şekerle çırpın ve yoğurda ekleyin. Tekrar karıştırmadan önce un, kabartma tozu, vanilya tohumu, vanilya şekeri ve yağı karıştırıp dökün. Son olarak pürüzsüz ve homojen bir macun elde etmek gerekir. Kurutulmuş meyveleri ekleyin. Bir tavayı yağlayın ve hamuru içine dökün. Yarım saat pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından çevirin ve soğuk servis yapın.

İpucu:

Kurutulmuş meyvelerin kalıbın dibine düşmesini önlemek için biraz un içinde yuvarlayın.

Glutensiz meyveli vegan Noel pastası

kuru meyveli vegan kek kolay tatlı tarifi glutensiz yılbaşı pastası
kuru meyveli vegan kek kolay tatlı tarifi glutensiz yılbaşı pastası

10 kişilik malzemeler:

  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 bardak kuru meyve ve fındık
  • 1 C. Chia tohumları
  • 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker
  • 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı bitkisel yağ
  • 1/2 çay kaşığı. vanilya özü
  • 1/2 su bardağı beyaz pirinç unu
  • 3/4 su bardağı badem unu
  • 1/4 su bardağı patates nişastası
  • 1 poşet karbonat
  • 1/2 çay kaşığı. çorba kaşığı sitrik asit
  • 1 tutam tuz
  • 1 C. balkabağı turtası baharatı

Hazırlık:

Portakal suyunu, kuru meyveleri, kuruyemişleri ve chia tohumlarını bir kaseye koyun ve hepsini iyice karıştırın. Bir gece buzdolabında oturalım. Sabahları fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve hazırlığı buzdolabından çıkarın. Üzerine bitkisel yağ, vanilya ve şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın ve önceki hazırlığa ekleyin. Bir macun elde edene kadar karıştırın. Bir kek tepsisini parşömen kağıdı ile yağlayın veya kaplayın. Hamuru dökün ve ara sıra izleyerek 50 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve yıkmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın!

İpucu:

Dondurulmuş bir versiyon için, biraz ev yapımı reçel ve romu kaynatın. 5 dakika pişirin, karıştırın ve elde edilen şurubu süzün. Fırından çıktığında pastayı bu şurupla örtün ve soğumaya bırakın.

Kurutulmuş meyveli vegan Noel pastası - fırında pişirilmemiş bir tarif

Kurutulmuş meyveler ve fındıklı vegan Noel pastası kolay tarifi laktozsuz şenlikli meyveli kek
Kurutulmuş meyveler ve fındıklı vegan Noel pastası kolay tarifi laktozsuz şenlikli meyveli kek

Laktozsuz şenlikli tatlı fikirlerimiz başka bir vegan meyveli kek tarifi ile devam ediyor!

Gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru üzüm
  • 3/4 su bardağı kuru kayısı
  • 6 kurutulmuş incir
  • 1/2 su bardağı goji meyveleri
  • 1/3 su bardağı fındık
  • 1 su bardağı badem
  • limon suyu
  • limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı. Tarçın
  • 1/2 çay kaşığı. toz zencefil
  • 1/4 çay kaşığı. karanfiller
  • 1/4 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi

Hazırlık:

Fındık ve bademleri mutfak robotunuzun kasesine koyun, karıştırın ve bir kenara koyun. Ardından kurutulmuş meyveleri ve baharatları karıştırın. Kıyılmış kuruyemişleri, limon suyunu ve kabuğu rendesini ekleyin ve yapışkan bir macun elde edene kadar karıştırın. Gerekirse 1 avuç kuru üzüm ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru yuvarlak bir kek kalıbına dökün ve istediğiniz gibi süsleyin. Son olarak, ayarlamak için buzdolabına birkaç saat koyun. Taze tadını çıkarın! Afiyet olsun' !

Resim kredisi: veganricha.com

deviliciouslyraw.com

Önerilen: