İçindekiler:

Kış Çorbası: Tadına Varmak İçin 5 Sıcak Ve Rahatlatıcı Tarif
Kış Çorbası: Tadına Varmak İçin 5 Sıcak Ve Rahatlatıcı Tarif

Video: Kış Çorbası: Tadına Varmak İçin 5 Sıcak Ve Rahatlatıcı Tarif

Video: Kış Çorbası: Tadına Varmak İçin 5 Sıcak Ve Rahatlatıcı Tarif
Video: Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası - Muhteşem bir çorba - Nefis Yemek Tarifleri 2024, Mart
Anonim

Kış kapıyı çalıyor. Ülkenin hangi bölümünde yaşıyor olursanız olun, şimdiye kadar en az birkaç derece sıcaklık düşüşü yaşamış olmalısınız. Soğuk havanın tek bir anlamı var - vitamin bombalarının bağışıklığı artırma ve morali yükseltme zamanı geldi. Sizi mevsimlik elma salatası, keto sıcak çikolata, zerdeçal çayı ve kışlık smoothie tarifleriyle tanıştırdıktan sonra, bugün sizi sadece bir tanede ısıtabilecek sıcak, kalın ve hoş kokulu kış çorbasına odaklanıyoruz. kaşık dolusu. İşte damak tadınızı etkilemek için birkaç hızlı ve kolay çorba önerisi.

Dondurucu soğuk günlerde rahatınız için 5 tarifli kış çorbası

kış çorbası tarifi kabak domates mercimek maydanoz
kış çorbası tarifi kabak domates mercimek maydanoz

Vücudunuzun yorulmaması için kışın yiyeceklerin sıcak olması ve bitki besinlerini vurgulaması gerekir. Bu, menünün en az 2 / 3'ünün saç ve cilt sağlığı ve güzelliği için gerekli mineral ve vitaminleri sağlayan mevsimlik sebzelerden oluşması gerektiği anlamına gelir. Bu arka plana karşı, sonbahar-kış değişimleri zaten insanlar için yeterince agresif olduğundan, kısıtlayıcı diyetlerin bu mevsimde takip edilmemesi mantıklı geliyor. Bununla birlikte, belirtilen tarifler, aynı zamanda tonunuzu ve en iyi formunuzu korumak için yeterli besin içeren düşük kalorili müstahzarlar listesine girer.

Mercimek ve pazı ile kış çorbası

pazı mercimekli kış çorbası tarifi sarımsak parmesan
pazı mercimekli kış çorbası tarifi sarımsak parmesan

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 3 havuç, doğranmış

    3 kereviz sapı, küp küp doğranmış

  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 5 demet pazı sapı ve yaprağı, kabaca doğranmış
  • 1 su bardağı kuşbaşı balkabağı
  • 1/2 yemek kaşığı kuru kekik
  • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1/2 yemek kaşığı deniz tuzu
  • 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek
  • 420 gr meyve suyu ile doğranmış konserve domates
  • 420 gr nohut, durulanmış ve süzülmüş
  • 5 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Talimatlar

Zeytinyağını büyük bir tencereye dökün ve orta ateşte ön ısıtma yapın. Soğanı, havuçları, kerevizi ve sarımsağı ekleyip 5-8 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

Ardından pazı saplarını, kabak küplerini, kuru otları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Yağ ve baharatlarla kaplamak için karıştırın ve 1 dakika pişirin.

Kalan malzemeleri (pazı yaprakları ve parmesan hariç) tencereye ekleyin. Karışımı kaynatın, üzerini kapatın, altını kısın ve 20-25 dakika veya kabak yumuşayıncaya ve mercimek pişene kadar pişirin.

Pazı yapraklarını karıştırın ve solana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika pişirin.

Son olarak hafif kış çorbasını kaselere bölün ve istenirse Parmesan ile süsleyin. Afiyet olsun !

Ağır Kış Patates Çorbası (Bütün 30 Diyet, Paleo)

tarifi kalın kış çorbası patatesli baharat pastırma Whole30 diet paleo
tarifi kalın kış çorbası patatesli baharat pastırma Whole30 diet paleo

Malzemeler

  • 450 gr pastırma, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş
  • 3 yemek kaşığı pastırma yağı
  • 1 doğranmış soğan
  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • 1300 gr patates, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 1 cm)
  • 3 yemek kaşığı tapyoka veya ararot unu
  • 4 su bardağı tavuk kemik suyu
  • 1 kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü (400 g)
  • 3 yemek kaşığı besin mayası
  • 1 tatlı kaşığı ince deniz tuzu
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • garnitür için dilimlenmiş yeşil soğan
  • tat vermek için ek deniz tuzu ve karabiber

Talimatlar

İlk önce, büyük bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın ve pişirmek için pastırmayı ekleyin. Çıtır çıtır olduğunda, pastırmayı kağıt havlulara boşaltmak için oluklu bir kaşık kullanın ve daha sonra saklayın. Tencereye yaklaşık 3-4 yemek kaşığı pastırma yağı koyun ve kalanını atın. Ateşi orta seviyeye indirin ve soğanları ekleyin. Yaklaşık 3 ila 5 dakika veya yumuşayana ve güzel kokulana kadar kızartın.

İkinci olarak, sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar bir dakika daha pişirin. Sonra patatesleri ekleyin ve kaplayın. Tapyoka ununu patateslerin üzerine serpin ve iyice karıştırın. Ayrıca et suyu, hindistancevizi sütü, tuz, karabiber ve besin mayasını ekleyin. Her şeyi iyi bir şekilde birleştirmek için karıştırın. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynatın ve patatesler çatal yumuşayana kadar yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin.

Şimdi kışlık sebze çorbasının yarısını başka bir tencereye dökün. Diğer yarısı, bir karıştırıcıda pürüzsüz bir püre haline getirilmelidir. Daha sonra ezilmiş çorbayı yarısını parçalara ayırın ve iyice karıştırın. Alternatif olarak, daha az parça patates içeren daha kremamsı, mevsimlik bir çorba istiyorsanız, başka bir parti daha ezebilirsiniz.

patates pastırmalı hindistan cevizi sütü ile kalın kış çorbası
patates pastırmalı hindistan cevizi sütü ile kalın kış çorbası

Bu yüzden pastırmanın 3 / 4'ünü çorbaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Pastırma çorbayı daha tuzlu hale getirecek, bu yüzden tatların karışmasına izin verene kadar fazladan tuz eklemeyin. Yaklaşık 5 dakika sonra çorbayı tadın ve istenirse ilave deniz tuzu ve karabiber ekleyin.

Servis yapmadan önce bol ince dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyin. Ancak buzdolabında 4 güne kadar saklayınız.

Kolay ve zayıflama sebze çorbası - kış tarifi

kış için kolay zayıflama sebze çorbası tarifi
kış için kolay zayıflama sebze çorbası tarifi

Malzemeler

  • 1 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve 2 cm küpler halinde kesilmiş
  • 3 büyük havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • 1 sap doğranmış kereviz
  • 1 küçük sarı soğan, doğranmış
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 tutam kaşer veya deniz tuzu, az ya da çok tadı
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/8 çay kaşığı acı biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 defne yaprağı
  • 420 gr beyaz fasulye, durulanmış ve süzülmüş
  • 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
  • 1 kutu (400 gr) doğranmış domates (tuz ilave edilmemiş)
  • 4 su bardağı bebek ıspanak
  • 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

Talimatlar

Ispanak ve zeytinyağı dışındaki tüm malzemeleri bir güveç kabına koyun. Örtün ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, yapışmaması için ara sıra karıştırın. Sonra ıspanağı ekleyin, karıştırın ve solana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Servis yapın ve tadını çıkarın!

kolay sebze çorbası kış havuç domates tatlı patates
kolay sebze çorbası kış havuç domates tatlı patates

İpucu: Daha yoğun bir hazırlık tercih ederseniz, kış çorbanızın bir kısmını çıkarın, malzemeleri bir çatalla ezin, güveç kabına geri dönün, karıştırın ve 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Servise hazır olduğunuzda her bir kase çorbanın üzerine biraz zeytinyağı dökün.

Not: Zeytinyağı, vücudun besinleri daha verimli bir şekilde emmesine yardımcı olur ve sağlıklı bir sindirim sistemini destekler.

Hindi soslu İtalyan kış çorbası

İtalyan kış çorbası tarifi hindi sosisli ıspanak domates
İtalyan kış çorbası tarifi hindi sosisli ıspanak domates

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200-300 gr dilimlenmiş hindi sosis
  • 1 küçük soğan, doğranmış
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 su bardağı doğranmış domates
  • 4-5 bardak düşük sodyumlu tavuk veya sebze suyu
  • 1 kutu (400 gr) durulanmış beyaz fasulye
  • 1 yemek kaşığı maydanoz, kekik, kekik ve biberiye gibi kuru ot
  • 2 su bardağı ıspanak
  • 1/2 fincan küçük kepekli makarna, örneğin fiyonk veya dirsek
  • tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

Önce zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş sosisleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kavurun. Ayrıca doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayıncaya ve sosis altın sarısı rengini alana kadar 4-5 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.

Hindi sosisli İtalyan kış çorbası domates ıspanak suyu
Hindi sosisli İtalyan kış çorbası domates ıspanak suyu

Et suyu ve beyaz fasulyeleri ilave edin. Kuru otları serpin ve kaynatın. Isıyı düşürün, ardından 10 ila 15 dakika pişirin.

Son olarak ıspanağı ve pişmemiş makarnayı karıştırın. Orta-yüksek ateşte tekrar kaynatın, sonra kısık ateşe düşürün. Tencereyi örtün ve makarna yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Kolay ev yapımı porçini çorbası tarifi

porçini şeri baharatlı kolay ev yapımı çorba
porçini şeri baharatlı kolay ev yapımı çorba

Malzemeler

  • 4 su bardağı kaynar su
  • 2 su bardağı kuru porçini mantarı
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • ½ çay kaşığı kaşar tuzu
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 bardak dilimlenmiş arpacık
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 bardak şeri şarabı
  • 1400 gr çeşitli taze mantarlar, dilimlenmiş
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
  • ½ fincan krema

Talimatlar

Aşama 1

Önce porçini mantarlarının üzerine 2 bardak kaynar su dökün. 20 dakika bekletin. Et suyunu ayırarak mantarları bir kevgir içinde bir kasenin üzerine boşaltın. Sıvıyı gazlı bezle kaplı bir süzgeçten bir kaseye süzün. Mısır nişastası, soya sosu, tuz, karabiber ve kalan 2 bardak kaynar suyu mantar suyuna karıştırın. Kenara koyun.

2. adım

Yağı orta-yüksek ateşte orta derecede yapışmaz bir tavada ısıtın. Arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin; Arpacık soğanları yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Şeri ekleyin. Kaynatın ve 30 saniye pişirin. Ateşten alın.

Aşama 3

Porçini mantarı, et suyu karışımı, arpacık soğanı karışımı, taze mantar ve kekiği geniş bir tencerede karıştırın. Örtün ve sebzeler çok yumuşayana ve tatlar karışana kadar yüksek ateşte pişirin. Ardından kapağı çıkarın ve hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

porçini mantarlı şeri baharatlı kış ev yapımı çorba tarifi
porçini mantarlı şeri baharatlı kış ev yapımı çorba tarifi

2 bardak çorbayı blendere aktarın. Buharın çıkmasını sağlamak için kapağın orta parçasını çıkarın; kapağı blendere takın. Sıçramayı önlemek için kapak açıklığının üzerine temiz bir havlu yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar yaklaşık 10 saniye karıştırın. Ezilmiş kış çorbasını tencereye geri koyun; Kremayı nazikçe katın. Çorbayı kaselere dökün ve sıcak olarak servis edin.

Kaynaklar: pulses.org

paleorunningmomma.com

skinnyms.com

wishfulchef.com

eatwell.com

Önerilen: