İçindekiler:

30 Dakikada Fesleğenli Közlenmiş Domates çorbası
30 Dakikada Fesleğenli Közlenmiş Domates çorbası

Video: 30 Dakikada Fesleğenli Közlenmiş Domates çorbası

Video: 30 Dakikada Fesleğenli Közlenmiş Domates çorbası
Video: KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI | NASIL YAPILIR? 2024, Mart
Anonim

Şimdi, sıcaklıklar düştüğünde ve günler kısaldığında, genellikle sıcak ve lezzetli çorba yapmak istiyoruz. Bu nedenle sizlerle mevsimin son muhteşem, güneşin altında iyice olgunlaşmış domateslerini kullanmanın tarifini paylaşmaya karar verdik. Glutensiz naan ekmeğini kavrulmuş domates fesleğen çorbası ile birleştirmek, eylül ayı için mükemmel bir akşam yemeği. Basit, hızlı ve süper lezzetli olan bu yemek, yağmurlu günlerde sizi hemen ısıtacak. Öyleyse, balkabağı ve mantarlar mutfağımızı kesinlikle fethetmeden başlayalım. Hazır mısın ?

Kavrulmuş domates çorbasına sebzeleri nasıl hazırlamalıyım?

domates fesleğen çorbası sonbaharda kavrulmuş sebzeler taze vreme
domates fesleğen çorbası sonbaharda kavrulmuş sebzeler taze vreme

Nihai bir rahatlama çorbası olsaydı, bu mutluluk kasesi Eylül ayında ciddi bir rakip olurdu. Mükemmel doku ve lezzet için taze domates ve konserve ezilmiş domates kombinasyonunu kullanacağız. Taze fesleğen ve et suyu çorbayı dengelemek için yeterlidir. Krem, dokuya derinlik ve lüks bir dokunuş katar. Ve domatesler piştikten sonra, Kavrulmuş Domates Fesleğen Çorbanızı yapmak için sadece 30 dakikaya ihtiyacınız var.

baharatlı domatesleri pişir
baharatlı domatesleri pişir

Fırında yavaşça kavrulması gereken taze domateslerle başlıyoruz. Bunu yapmak için fırınınızı 190 ° C'ye ısıtın, büyük bir fırın tepsisine alüminyum folyo koyun ve domatesleri ikiye bölün. Daha büyük kırmızı sebzeler kullanıyorsanız, bunları kalın dilimler halinde (1,5 cm) kesin. Zeytinyağı gezdirin ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Bir saat pişirdikten sonra mükemmel şekilde pişecekler.

kavrulmuş domates kolay sonbahar çorbası ısın
kavrulmuş domates kolay sonbahar çorbası ısın

Önerilerimiz:

  • Bu sonbahar çorbası için istediğiniz domates türünü seçebilirsiniz, ancak bu durumda Roma domateslerinin en iyi seçim olduğuna inanılıyor. Ayrıca, genellikle tüm yıl boyunca mevcutturlar.
  • Domatesler 24 saate kadar önceden kavrulabilir. Tava yeterince soğuduktan sonra üzerlerini bir mutfak havlusuyla (bastırmadan) veya streç filmle örtün. Kullanıma hazır olduğunda kavrulmuş domatesleri fırın tepsisinden spatula kullanarak dikkatlice tencereye aktarın.

Kavrulmuş domates ve fesleğen çorbanızı 30 dakikada hazırlayın

hızlı bir domates çorbası nasıl hazırlanır
hızlı bir domates çorbası nasıl hazırlanır

Bu süper lezzetli çorbayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

  • 9 Roma domates, dilimlenmiş
  • 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı
  • 1 sarı soğan, doğranmış
  • 4 diş doğranmış sarımsak
  • 1 C. doğranmış taze kekik
  • 1 C. koşer tuzu (Koşer Tuzu)
  • ½ çay kaşığı. 1/2 çay kaşığı toz biber
  • 1 kutu 800 gr ezilmiş domates
  • 1 su bardağı iri doğranmış taze fesleğen
  • 1 C. yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2/3 su bardağı ekşi krema
sıcak kremalı domates çorbası tarifi
sıcak kremalı domates çorbası tarifi

Hazırlık:

1. 2 yemek kaşığı yağı veya tereyağını büyük bir tencerede (veya Hollanda fırını) orta-yüksek ateşte ısıtın.

2. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kavurun.

3. Sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir dakika daha soteleyin.

4. Ezilmiş domates, fesleğen ve şekeri tencereye koyun. Isıyı düşürün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

5. Et suyunu ve kavrulmuş domatesleri tencereye ekleyin. Ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin.

6. Çorbayı püre haline getirmek için daldırma blender kullanın. Bunu bir blender veya mutfak robotu kullanarak da yapabilirsiniz.

7. Crème fraîche ile karıştırın.

3 küçük ipucu

domates çorbası bruschetta baget nasıl servis edilir
domates çorbası bruschetta baget nasıl servis edilir
  1. Sadece konserve domates kullanabilirsiniz, ancak derin kavrulmuş tadı alamazsınız. Bununla birlikte, bu çeşidi tercih ederseniz, 800 gramlık iki kutu domates kullanın. Bir kutu ezilmiş domates ve bir kutu bütün domates öneririz.
  2. Taze kekiği 1 çay kaşığı kuru kekik ile değiştirebilirsiniz. Ama fesleğene gelince, taze çimenlere bahis yapın çünkü farklı bir lezzet veriyor. Ek olarak, taze fesleğenin sağlık yararları gerçekten çoktur.
  3. Kavrulmuş Domates Fesleğen Çorbası, tatları zaten iyice karıştırıldığında ertesi gün en iyi şekilde tüketilir. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir ve iki aya kadar dondurulabilir.

Eylül ayının yıldız çorbası nasıl servis edilir?

Kruton Fesleğenli Kavrulmuş Domates Çorbası
Kruton Fesleğenli Kavrulmuş Domates Çorbası

Kavrulmuş fesleğenli domates çorbanızı servis etmek için harika bir fikir meşhur bulut ekmeğidir. Çorbanıza herkesin sevdiği peynirli bir aroma ve tada sahip olması için her kaseye taze rendelenmiş Parmesan da ekleyin. Ayrıca mini kruton da yapabilirsiniz. Çok kolay: birkaç küçük ekmek parçasını küçük küpler halinde kesin, biraz yağ, sarımsak ve küçük parçalara kesilmiş fesleğen ekleyin. 200 ° C'de yaklaşık 7 dakika pişirin. Krutonları çorbanın üzerine ekleyin ve hemen servis yapın! Afiyet olsun !

Kaynak: howtofeedaloon.com

Önerilen: