İçindekiler:

Spagetti Kabak - Iyi Hazırlamak Için Tariflerimiz
Spagetti Kabak - Iyi Hazırlamak Için Tariflerimiz

Video: Spagetti Kabak - Iyi Hazırlamak Için Tariflerimiz

Video: Spagetti Kabak - Iyi Hazırlamak Için Tariflerimiz
Video: KABAĞI HİÇ BÖYLE YEMEDİNİZ❗ Kabak Spagetti Tarifi 2024, Mart
Anonim

Makarna tariflerinin kilo vermenizi sağladığını iddia etmiyoruz, ancak bunların sizi şişmanlamadığını da iddia ediyoruz, en azından doğru ürünlerle değil! Bu nedenle buğday makarnasına sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, spagetti kabak özellikle ilginizi çekecektir. Kışın kolay bulunabilen bu meyve-sebze, hafif tadı ve beyaz etiyle sizi baştan çıkaracak. Hazırlanması kolay, sebze spagetti çeşitli mutfak hazırlıkları ile uyumludur. Ayrıca, çocukları sebze yemeye teşvik etmenin harika bir yolu. İşte bu tür kabakları masanıza davet etmek için tüm tariflerimiz!

Spagetti kabak: Buğday makarnasını sebzelerle değiştirmek için 6 sağlıklı fikir

sebzeli spagetti kabak kolay sağlıklı yemek tarifleri
sebzeli spagetti kabak kolay sağlıklı yemek tarifleri

Spagetti kabağı nedir ve onunla ne yapmalı? Cucurbitaceae familyasından bir kabak türüdür (ayrıca kabak, kabak, balkabağı ve kabak vardır). Pişirildiğinde, bu meyve sebzesinin eti kılçıklı hale gelir ve spagettiye benzer. Bu özelliği sayesinde asla başka bir kabak ile karıştırılamaz. Hazırlaması kolay, bolonez veya carbonara sos ile gerçek makarna gibi pişiriyorsunuz. Ayrıca bir graten veya sonbahar salatasında da yenebilir.

Nasıl seçilir ve nasıl saklanır?

sebzeli spagetti kabak hazırlığı pişirme sağlıklı ve kolay yemek tarifleri sonbahar
sebzeli spagetti kabak hazırlığı pişirme sağlıklı ve kolay yemek tarifleri sonbahar

Oldukça sıkı ve siyah lekesiz spagetti kabuğunu seçiyoruz. Kural olarak, uzun sap, sebzenin daha uzun süre saklanmasına izin vererek tazeliğini gösterir. Bu nedenle, kabağı sapıyla birlikte serin ve gölgeli bir yerde saklamalısınız. Hasattan sonra 2 ay depolanabilir. Piştikten sonra spagetti kabak da dondurulabilir. Bunun için et çıkarılır ve dondurucuda 3 ay boyunca dondurucu poşetinde saklanır. Soğan, pırasa, domates, salatalık, biber, sarımsak ve ıspanak gibi diğer sebzelerle çok iyi gider. Et tarafında jambon ile ilişkilendirmek kolaydır. Peynir söz konusu olduğunda, spagetti kabak keçi peyniri, Gruyere, çalı ve Emmental'ı sever.

Nasıl hazırlanır ve ilişkilendirilir?

Öncelikle kabak topraktan temizlenmelidir. Bunu yapmak için sadece fırçalamanız gerekir. Daha sonra yemek pişirmeye başlayabilirsiniz. İkiye bölün ve kaynar suya batırın. 20 dakika veya bıçak sebzenin kabuğunu ve etini kolayca delene kadar pişirin. Filamentler çok kolay bir şekilde püre haline gelebileceğinden, kabağınızı fazla pişirmemek için dikkatli olun. Pişirmeyi durdurmak için sebzeyi buzlu suya koymak daha iyidir. Soğuduktan sonra kabağı dikey olarak ikiye kesin ve bir çatalla tohumları çıkarın. Ardından eti elinizle çıkarın ve üzerine zeytinyağı, bolonez sosu veya pesto ekleyin. Ayrıca kabak börekleri gibi kızartabilirsiniz.

Spagetti Kabak Bolognese

carbonara soslu spagetti kabak sebze spagetti tarifi
carbonara soslu spagetti kabak sebze spagetti tarifi

Malzemeler:

  • 1 spagetti kabağı
  • 350 gr kıyma
  • 200 ml domates sosu
  • 50 gr rendelenmiş peynir
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • acı biber
  • Provence otları
  • tuz ve biber
  • zeytin yağı
  • Defne yaprağı

Hazırlık:

Kabağı yıkayarak başlayın ve 40 dakika (kesmeden) pişirin. Bu arada bolonez sosunu hazırlayın. Soğanı soyup dilimleyin. Biraz zeytinyağında kavurun ve kıyma ekleyin. Düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Kabak piştikten sonra soğutun ve ikiye bölün. Sebze spagettisini çatalla alıp iyice süzün. Ardından bolonez sosuna aktarın ve karıştırın. Doldurmayı yarım kabaklara bölün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir koyun ve 200 ° C'de 20 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve sıcaklığın tadını çıkarın.

Hazırlaması kolay ve hızlı olan sebzeli spagetti tarifi de isteğe göre özelleştirilebilir. Böylece mantar, kırmızı, yeşil ve sarı biberleri ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Carbonara ile sebze spagetti

sebzeli spagetti carbonara kolay sağlıklı tarif
sebzeli spagetti carbonara kolay sağlıklı tarif

Malzemeler:

  • 1 spagetti kabağı
  • 150 gr füme domuz pastırması
  • 80 gr rendelenmiş Parmesan
  • 4 yumurta sarısı
  • 150 ml sıvı krema
  • tuz ve biber

Hazırlık:

Pişirdikten sonra kabağınızı ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İki yarıyı bir fırın tepsisine yerleştirin ve alüminyum folyo ile kapatın. 180 ° C'de 30 dakika pişirin. Bu arada, pastırmayı yağsız bir tavada kızartın ve fazla yağı çıkarmak için emici kağıt üzerine koyun. Daha sonra crème fraîche'yi kısık ateşte ısıtın ve yumurta sarılarını yavaşça ekleyin. Hazırlık yoğunlaştıktan sonra pastırmayı ekleyin ve birkaç dakika pişirmeye devam edin. Kabuğunuzun etini bir çatalla alın ve carbonara sos ile karıştırın. Pastırma ve Parmesan peyniri ile süsleyin. Tuz, karabiber ve tadını çıkarın!

Fırında makarna kabak

spagetti kabak graten tarifleri spagetti kabak ile tarif
spagetti kabak graten tarifleri spagetti kabak ile tarif

Size aileye kabak gratenini nasıl tedavi edeceğinizi gösterdikten sonra, işte hızlı ve kolay bir spagetti kabak grateninin nasıl yapılacağı!

Malzemeler:

  • 1 spagetti kabağı
  • 2 yumurta
  • 50 gr jambon / domuz pastırması
  • 200 ml sıvı krema
  • 100 gr rendelenmiş gravyer peyniri
  • küçük hindistan cevizi
  • tuz ve biber

Hazırlık:

Kabağı yıkayın, ikiye bölün ve 20 dakika kaynar suda pişirin. Soğutun ve tohumlarını çıkarın. Kabuğunuzun etini bir çatalla dikkatlice kazıyın ve bir kenara koyun. Yumurtaları çırpın, crème fraîche ekleyin. Mevsim, küçük hindistan cevizi rendeleyin ve üzerine peynir ve jambon serpin. Son olarak, sebze spagettisini bir tabağa dökün ve 1 saat 180 ° C'de (termostat 6) pişirin.

Roka pestolu vejetaryen spagetti kabak

spagetti ezmesi pesto ile kolay etsiz vejetaryen tarifi
spagetti ezmesi pesto ile kolay etsiz vejetaryen tarifi

Malzemeler:

  • 1 spagetti kabağı
  • 60 gr kaju
  • 100 gr roka
  • rendelenmiş pecorino romano
  • kavrulmuş kabak çekirdeği (isteğe bağlı)
  • zeytin yağı
  • tuz ve biber

Hazırlık:

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtarak başlayın (termostat 6). Daha sonra kabağı ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve yarımları zeytinyağı ile fırçalayın. Bir fırın tepsisine (önceden fırın kağıdı ile kaplanmıştı) 45 dakika baharatlayın ve deri tarafı yukarı bakacak şekilde pişirin. Kabuğun etini çatalla çıkarın ve sebze spagetti'yi bir tabakta ayırın. Pestoyu hazırlamak için roka, kaju fıstığı, biraz rendelenmiş pecorino ve zeytinyağı karıştırın. Spagettiyi pesto ile süsleyin ve pecorino ile serpilmiş sıcak servis yapın.

Somon ve taze soya kremalı sebze spagetti

spagetti kabak kolay tarifi somon pişirmek sebze spagetti kabak
spagetti kabak kolay tarifi somon pişirmek sebze spagetti kabak

Malzemeler:

  • 1 spagetti kabak, boyuna ikiye bölünmüş
  • 250 ml taze soya kreması
  • 2-3 somon biftek
  • 50 gr parmesan
  • Dereotu
  • tuz ve biber

Hazırlık:

Kabağı ikiye bölün ve yarımları büyük bir tencerede kaynar tuzlu suya batırın. 20 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda ocaktan alın ve bir çatalla yarım kabakların oyuklarını açın (kendinizi yakmamaya dikkat edin) ve sebze spagettisini graten bir kaba koyun. Somon bifteklerini kesin ve kabak katmanını bunlarla kapatın. Biraz dereotu ekleyin ve balığı sebze spagetti ile kaplayın. Tuz ve karabiber ekleyin ve crème fraîche'yi her yere yayarak ekleyin. Parmesan ile süsleyerek bitirin. 200 ° C'de, 6-7 termostatta 20 dakika pişirin ve sıcaklığın tadını çıkarın.

Deniz mahsullerine bayılıyorsanız, bu tarifin karides ve katırlarla da çok iyi gittiğini bilin. Ispanak, brokoli ve kuşkonmaz da bu yemeği baharatlamak için harikadır.

Güveçte spagetti kabak ve İtalyan sosisi

spagetti kabak tarifleri sebze spagetti kabak tarifleri
spagetti kabak tarifleri sebze spagetti kabak tarifleri

Malzemeler:

  • 1 kabak, boyuna ikiye bölünmüş
  • 220 g hafif İtalyan sosisi (derisi alınmış)
  • 1 doğranmış soğan
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 280 ml domates sosu
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella
  • taze kekik
  • tuz ve karabiber

Hazırlık:

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın ve spagetti kabak yarımlarını (kesilmiş tarafı aşağı) metal folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 1 saat boyunca veya cilt oldukça yumuşayana kadar pişirin. Birkaç dakika soğumaya bırakın ve eti bir çatalla çıkarın. Ardından sosisleri büyük bir tavada yüksek ateşte kızartın ve 5 dakika kaşıkla parçalayın. Yağı süzün ve soğanları ekleyin. Her şeyi 5 dakika boyunca veya soğan altın rengi olana ve sosis tamamen pişene kadar karıştırın. Sarımsakları ve bir tutam biberiyeyi ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Domates sosu ve sirkeyi ilave edip kaynatın. Her şeyi iyice karıştırın ve sebze spagetti ekleyin. Hazırlığı bir güveç kabına dökün ve üzerine mozzarella peyniri serpin. 30 dakika veya altın rengi ve kabarcıklı olana kadar pişirin. Biberiye serpin ve servis yapın! Afiyet olsun !

Önerilen: