İçindekiler:
- Akdeniz ızgara sebze salatası: Jamie Oliver'dan lezzetli bir tarif
- Helliminin fark yarattığı Jamie Oliver'dan bir başka harika tarif
- Beyaz peynirli ızgara kabak: Weight Watchers'tan sağlıklı bir fikir
- Tunus mechouia: egzotik ızgara sebze salatası tarifi
- Olağanüstü soslu ızgara patlıcan salatası
Video: Izgara Sebze Salatası: Yaz Için 5 Harika Tarif
2024 Yazar: Lynn Laird | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:47
Özellikle yaz aylarında arkadaşlarla harika bir akşam düzenlemek söz konusu olduğunda, ızgara sebzelerin mükemmel bir barbekü eşliğinde olduğu bir sır değil. Bununla birlikte, ızgara sebzeler de taze yaz salatalarına harika bir katkı sağlar, sadece değil! Çeşitli, renkli ve sağlıklı, ızgara sebze salatası hızlı ve kolay hazırlanır, birçok lezzetli kombinasyon sunar ve gerçek zevki garanti eder! Favori 5 tarifimizden ilham alın!
Akdeniz ızgara sebze salatası: Jamie Oliver'dan lezzetli bir tarif
Et, balık veya sebze olsun, Jamie Oliver'ın ızgaraları her zaman karşı konulamaz! Ve makalemize ünlü şefin inanılmaz bir teklifiyle başlamamız tesadüf değil. Aşağıdaki gerekli malzemeleri keşfedin:
- 400 gr hecelenmiş
- Boyuna ikiye kesilmiş 3 sarı kabak
- Boyuna ikiye kesilmiş 2 yeşil kabak
- Kalın dilimler halinde kesilmiş 2 rezene soğanı (yaprakları garnitür için ayırın)
- 1 kırmızı soğan, soyulmuş ve parçalara ayrılmış
- 2 adet kırmızı dolmalık biber, tohumlanıp parçalara bölünür
- 2 adet patlıcan, doğranmış
- 4 diş soyulmuş sarımsak
- Zeytin yağı
- Birkaç damla bitkisel sirke
- Maydanoz, fesleğen, nane, kekik gibi taze otlar
- Birkaç damla limon suyu
- Deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Hazırlık adımları:
1. Izgaranızı önceden ısıtın ve kılçıkları 20 dakika soğuk suda bekletin. Boşaltın.
2. Kabağı yarım ay şeklinde kesin ve diğer sebzeler ve sarımsak karanfilleri ile karıştırın. Zeytinyağı ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
3. Biber, kabak, patlıcan, soğan ve rezeneyi her tarafta 4-5 dakika kızartın. Pişirme yaklaşık 30-40 dakika sürecektir. Sebzeler kavrulduktan sonra bir servis tabağına ve sirkeye aktarın. Soğumaya bırakın. Ardından ızgara sebzeleri ve taze otları ince ince doğrayın.
4. Kavuzlu taneleri büyük bir tencereye aktarın, üzerini soğuk suyla örtün ve kaynatın. 20 dakika veya taneler yumuşayana kadar pişirin. İyice boşaltın. Zeytinyağı ve limon suyu, tuz ve karabiber gezdirin. Izgaraları ekleyin, karıştırın, taze rezene yaprakları ve ızgara ve hazır sebze salatalarınızla süsleyin!
Helliminin fark yarattığı Jamie Oliver'dan bir başka harika tarif
Aşağıdaki ızgara sebze salatası, Yunan hellim peynirinin fark yarattığı gerçek bir lezzet patlamasını temsil ediyor! Öyleyse, kendinize aşağıdaki malzemeleri alın ve olağanüstü bir yemeğin tadını çıkarın:
- 400 gr brokoli, eşit büyüklükte çiçekler halinde kesilmiş
- 400 gr karnabahar, eşit büyüklükte çiçeklere kesilmiş
- Kabuğu ile birlikte 4 diş sarımsak
- 160 ml zeytinyağı
- 30 gr Baharat baharat karışımı
- 1 litre sebze suyu
- 250 gr Le Puy yeşil mercimek (veya diğer mercimek türleri)
- 1 defne yaprağı
- 2 adet limon suyu
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz yaprağı
- 1 su bardağı doğranmış nane yaprağı
- 75 gr kavrulmuş ceviz
- 250 gr hellim
- 2 yemek kaşığı bal
Talimatlar:
1. Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın. Brokoli, karnabahar ve sarımsağı parşömen kağıdı ile kaplı iki fırın tepsisine tek kat halinde yayın. 80 ml zeytinyağı gezdirin ve üzerine baharat serpin. Sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika kavurun.
2. Et suyunu yüksek ateşte büyük bir tencereye dökün ve kaynatın. Mercimek ve defne yaprağını ekleyin. Ateşi kısın ve 25-30 dakika pişirin.
3. Kavrulmuş sarımsağı soyun ve kremsi bir kıvam elde etmek için bir çatalla ezin. Limon suyuyla gezdirin ve iyice karıştırın. Sonra 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı zeytinyağı ve karıştırın. Hazırlığı henüz sıcak olan mercimeğe ekleyin, ayrıca ızgara sebzeleri, otları ve kuruyemişleri de ekleyin. İyi kaplamak için fırlatın.
4. 2 yemek kaşığı ısıtın. orta ateşte bir tencerede yağ. Hellim'i içine koyun ve altın sarısı kahverengi olana kadar 3-5 dakika kavurun. Bal ile çiseleyin ve karamelleşene kadar yaklaşık bir dakika pişirmeye devam edin.
5. Izgara sebze salatasını sıcak ve hellimle süslenmiş olarak servis edin.
Beyaz peynirli ızgara kabak: Weight Watchers'tan sağlıklı bir fikir
Gerekli bileşenler:
3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
2 yemek kaşığı ince doğranmış nane yaprağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
2 taze soğan taze
4 küçük kabak (yaklaşık 700 gram)
1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
Hazırlık:
1. Bir karıştırma kabı alın ve beyaz peyniri zeytinyağı, limon suyu ve içindeki soğan ve kabuğu ile karıştırın. Kenara bırakın.
2. Daha sonra kabakları uzunlamasına kesin. Sonra iki yarının her birini 4-5 parçaya bölün. Onları bir parşömen kağıdına yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
3. Izgaranız ısınır ısınmaz hafifçe yağlayın ve kabağı maşa ile üzerine yerleştirin. 3 dakika ızgara yapsınlar. Ardından ters çevirin ve 2-3 dakika daha ızgara yapın.
4. Son olarak, dilimlenmiş ızgara kabağı tabaklara aktarın ve beyaz peynir hazırlığını ekleyin. İdeal servis yaklaşık 5 kabak ve bir çorba kaşığı daldırmadır.
Tunus mechouia: egzotik ızgara sebze salatası tarifi
Egzotik mutfağı sever misin? Cevabınız evet ise, size biraz ratatouille gibi görünen ama oda sıcaklığında servis edilen bir Tunus cazibesi sunuyoruz. Mevcut tarifte sebzeler parçalara ayrılır. Aksine, klasik varyant, pide ile servis edilen bir sebze püresini temsil eder. Bu ızgara sebze salatası, ton balığı veya haşlanmış yumurta ile de birleştirilebilir. Malzemeler ve hazırlama yöntemi hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Sebzeler:
- 2 biber (1 kırmızı ve 1 yeşil)
- Boyuna ikiye bölünmüş 1 küçük patlıcan
- 1 kabak, ikiye bölünmüş
- 4 çeri domates, ikiye bölünmüş
- Tuz ve biber
- 2 orta boy arpacık, soyulmamış
Salata için:
- 2 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/8 çay kaşığı kırmızı biber
- 3 diş doğranmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
Sargının hazırlanması:
Kişniş ve kimyon tohumlarını ince ince öğütün ve kimyonu ekleyin. Sonra baharatları bir kasede yağ, kırmızı biber ve kırmızı biberle karıştırın. Hazırlıktan 3 yemek kaşığı ayırın. Kalanını kısık ateşte küçük bir tencereye aktarın. Sarımsakları ekleyin ve ara sıra 8-10 dakika küçük toplar görünene kadar karıştırın. Büyük bir kaseye dökün ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından maydanoz, kişniş, nane, limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin. Tuzlayın ve iyice karıştırın.
Izgara sebzelerin hazırlanması:
Her biberi geniş, uzun bir şerit halinde kesin. Ardından patlıcan ve kabağın etini yukarıdaki örnekte gösterildiği gibi keskin bir bıçakla dilimleyin, derilerini kesmemeye dikkat edin. Sebzeleri ayrılmış karışımla fırçalayın ve tuzlayın.
Arpacık soğanı dahil sebzeleri 8-16 dakika önce kesilmiş yanlarına koyarak ızgara yapın. Sonra bir fırın tepsisine aktarın, ancak biberleri bir kaseye koyun ve streç filmle örtün.
Sebzeleri yeterince soğuduktan sonra soyun. Sonra küpler halinde doğrayın ve salata sosu ile birlikte kaseye koyun. Her şeyi iyice kaplamak için fırlatın. Tuz ve karabiber serpin ve ızgara sebze salatanızı sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Olağanüstü soslu ızgara patlıcan salatası
Bu basit ama benzersiz bir tada sahip olan salata, hafif ızgara patlıcanı nohut, ceviz ve beyaz peynir ile eşleştiriyor. Bu hafif seçenek, sağlıklı bir kahvaltı için idealdir çünkü sizi bütün gün ayakta tutacaktır.
Izgara sebze salatası için malzemeler:
- 2 patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı Harissa
- 1 turp, kesilmiş
- Balzamik sirke
- 1 kutu (400 gr) nohut, durulanmış ve süzülmüş
- 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
- 75 gr roka veya ıspanak
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 60 gr ufalanmış beyaz peynir
- Nar taneleri
Sos için malzemeler:
- 240 gr sade yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. Patlıcanları uzunlamasına kesin. Daha sonra zeytinyağını Harissa ile karıştırın ve karışımı dilimlerin iki yanına dağıtın. Patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi kahverengi ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir.
Bu arada bir tavayı hafifçe yağlayın ve yüksek sıcaklığa ısıtın. Radicchio'yu ekleyin ve her iki tarafı hafifçe kömürleşene kadar 2-3 dakika kızartın.
Bir kaseye közlenmiş patlıcan, acı turp, nohut, kırmızı soğan, roka (veya ıspanak) ve otları koyun. Her şeyi iyice karıştırın ve sosu ekleyin. Beyaz peynir ve nar taneleri ile süslenmiş ızgara sebze salatanızı servis edin.
Önerilen:
Bir Kavanozda Kinoa Salatası: Modaya Uygun Karışık Yemek Için 4 Tarif
4 Kolay ve Hızlı Kinoa Salata Tarifimiz ile sağlıklı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği hazırlayın
Yaz Kadın Görünümü - Yaz Akşamlarınız Için Harika Fikirler
Bir kadının yaz görünümüne gelince, seçim bazen zor olabilir. Bu yüzden, gelecek yaz akşamlarını kaçırmamak için, Deavita'nın yazı işleri ekibi, kendimizi dans ederken görebileceğimiz kadınsı kıyafetler hakkındaki en iyi fikirlerini açıklayacak. Yazı en iyi şekilde değerlendirmek için şimdi onları keşfedin
Yaz Için Soğuk Içecek: Sıcak Günleri Tazelemek Için 14 Tarif
Sıcak yaz günlerinde soğuk bir içecek gibisi yoktur. Hazırlaması kolay 14 süper orijinal tarif sunuyoruz. Sıradışı bir açık hava partisi düzenleme fırsatını yakalayın ve sevdiklerinizi büyüleyin
Başarılı Balkon Sebze Bahçesi Veya Saksıda Sebze Nasıl Yetiştirilir?
Başarılı bir balkon sebze bahçesi nasıl oluşturulur? Dikey bahçemizi doldurmak için ne tür sebzeler seçilmeli? Konteyner kültürü en iyisidir
Sebze Bahçesi: Dahil Edebileceğiniz Sebze Fikirleri
İlk sebze bahçenizi yaratmak ister misiniz? Bunu yapmak için fikirleriniz mi tükeniyor? Bu soruları zaten yanıtladıysanız, Deavita size