İçindekiler:
Video: Vejetaryen Yemek: Kaçınılması Gereken önemli Ipuçları Ve Hatalar
2024 Yazar: Lynn Laird | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 11:44
Vejetaryen yemek: Etsiz beslenmede yapılmaması gereken hatalar nelerdir?
Kilo kaybı, gençleşmiş kalp, sindirimin optimizasyonu, iltihaplanmanın azaltılması ve iyileşmenin hızlanması, kardiyovasküler hastalıklardan korunma vb. Vejetaryenliğin çok sayıda sağlık yararı vardır. Bununla birlikte, vejeteryan bir diyet sürdürmek ve tüm faydalarından yararlanmak zor olabilir. Daha önce de bahsettiğimiz gibi günlük menünüzden et kesmenin vücut üzerinde bazı olumsuz etkileri olabilir. Bunlar genellikle eksiklik riskiyle bağlantılıdır: demir, fosfor, çinko ve dolayısıyla yorgunluk riski, anemi. Bu nedenle vejetaryen olmak, bu eksiklikleri uyarlanmış sebze alternatifleriyle (yeşil sebzeler, süt ürünleri, yumurtalar, baklagiller veya tofu) telafi etmelidir.
Vejetaryen veya vegan yemeye başladığınızda mutfağı halletmek her zaman kolay değildir, değil mi? Bu nedenle, ister etsiz beslenmeye meraklı olun ister yeni olun, enerjiyi yenilemek ve eksiklikleri önlemek için tabaklarınızı besleyici ikamelerle süslemenin çok önemli olduğunu bilin. Temel olarak vejeteryanlık, bazı diyet reformları ve beslenmeye özel dikkat ile birlikte gelir. Günlük bir bulmaca mı? Bir şey değil ! Aşağıda veya yukarıdaki videoda kanıt.
Vejetaryen bölümüne gitmeden önce birkaç ipucu
Ne yazık ki, bir gıda ürününün "vejetaryen" veya "vegan" olarak etiketlenmesi, mutlaka% 100 olduğu anlamına gelmez. İşte izlenecek bazı adımlar:
- Her zaman içeriği kontrol edin
- Ekolojik ve organik ürünleri tercih edin
- Ayrıca satın alınan malların kalitesini ve sertifikasını kontrol edin
"Vejetaryen olunca nereden alışverişe çıkılır?" Sorusuna gelince. », Vejetaryen diyetinin temelleri genellikle süpermarketlerde, organik mağazalarda veya marketlerde bulunabilir. Daha spesifik ürünler (seitan ve seitan bazlı tarifler, belirli bitkisel kremler ve sütler, jelatinsiz şekerlemeler) organik mağazalarda ve özel mağazalarda bulunabilir.
Vejetaryen olmalarına rağmen, süpermarketteki vejetaryen ve vegan ürünler genellikle yüksek kalorilidir, yine de protein içermez ve dengeli bir vejetaryen yemek için yeterli lif ve gerekli besinleri (demir, kalsiyum, protein) içermez. Bu nedenle, bu ürünler etsiz bir diyete geçişinizi kolaylaştırabilse de, bunları besleyici gıdalardan zengin bir diyetle (yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller, yağlı tohumlar) ılımlı bir şekilde tüketmeniz önerilir.
Vejetaryen yemek: Yapılmaması gereken hatalar
Kızartmadan vejeteryan yiyin ! Ketojenik veya vejeteryan bir diyet olması fark etmez, derin kızartılmış rafine yağlar sizin için son derece zararlıdır. Yüksek sıcaklıklar yağların yapısını değiştirir ve bu da yağlı trigliseritlerin parçalanmasına neden olur. Ayrıca, vücutta genellikle toksinler olarak biriken ve hücre metabolizmasını engelleyen zararlı trans yağların oluşumuyla sonuçlanır.
Lezzetli ve vejeteryan yemekler için pratik tavsiyeler:
- Rafine sıvı yağlar, margarin ve katı yağlarla pişirmeyin
- Bulaşıkları buharda pişirmek en iyisidir
Kaçınılması gereken uyumsuz yiyecekler
Muhtemelen çözdünüz, ama tekrar söyleyelim! Vejetaryen yemeye başlamadan önce, değişime hazırlanmak için kendinizi eğitmeniz çok önemlidir. Bugün farkına varmadan sağlığa zararlı sonuçlarıyla gittikçe daha çok yiyoruz. Peki vejetaryenlik söz konusu olduğunda kaçınılması gereken yiyecek kombinasyonları ne olacak?
- Süt ürünlerinin yüksek karbonhidratlı ürünlerle kombinasyonu
- Pirinç, patates ve tahıllardan oluşan yemekler
- Protein ve karbonhidratları karıştırın
Sonuçlar ? Bu besinler gastrointestinal kanalda uzun süre kalır ve fermente olur ve öksürük, burun akıntısı, ishal veya kabızlık gibi belirtilere neden olur. Dahası, bu semptomlar daha karmaşık hastalıklara yol açabilir. Öyleyse, bir sonraki soru, "Vejetaryen yiyecekleri, en iyi şekilde sindirilmesi ve asimile edilmesi için nasıl birleştirilir?" İşte olası kombinasyonlardan bazıları:
- Süt ürünlerini tek başına veya / yapraklı sebzelerle yiyin
- Karbonhidratları ve kök sebzeleri (havuç, pancar ve lahana) birleştirin
Mayasız vejeteryan yiyin
Maya vejeteryan diyetinizden neden yasaklansın? Öncelikle maya yapay olarak üretilir. Yani mide suları ve tükürük onu ememez. Termofilik maya, disbakteriyoz gelişimini teşvik ederken bağırsak florasını da yok etme eğilimindedir. İkincisi, hayvansal kökenli ürünleri tüketmediğinizde seviyesi genellikle düşük olan B12 vitamini oluşumunu engeller. Kısacası, maya anemik koşullara yol açar ve bu nedenle vejeteryan veya vegan bir diyette kaçınılması gerekir.
İpucu: Maya yerine maya yemeye çalışın.
Vejetaryen diyette riskli yeme alışkanlıkları hakkında güncelleme
Yukarıda verilen yiyecek kombinasyonlarını seçmeden önce, aşağıdaki alışkanlıkları yasaklamak önemlidir:
- Yemek sırasında ve sonrasında meyve yiyin
- Yemek yerken iç
- Çok fazla tatlı tüketmek
- Eti peynir veya sütle değiştirin (alternatifler: soya, seitan, mercimek, badem, kinoa)
- Kalorisi çok düşük olan ürünleri tercih edin
- Çok az su içmek
Önerilen:
Boyalı Yer Karoları - Kaçınılması Gereken Yaratıcı Fikirler Ve Hatalar
Artık karolarınızın görünümünü beğenmiyorsunuz ve biraz modernize etmek için yeniden boyamak mı istiyorsunuz? Bununla birlikte, nasıl devam edeceğini bilmiyor musun? Başarılı bir şekilde boyanmış bir yer karosu için ipuçları nelerdir? Ve olası hataları önlemek için ne yapmalı? Tek tıkla cevaplar
Çocuk Odası Nasıl Temizlenir: Kaçınılması Gereken Ipuçları, Püf Noktaları Ve Hatalar
Mikroplara ve mikroplara karşı çok hassas olan küçük melezinizin temiz ve bakımlı bir odaya ihtiyacı vardır. Bu yüzden küçük pratik kılavuzumuzu takip edin ve küçük çocuğunuz için çocuk odasını hızlı, verimli ve herhangi bir tehlike olmadan nasıl temizleyeceğinizi öğrenin
Küçük çocuk Odası Düzeni - Kaçınılması Gereken Fikirler, Ipuçları Ve Hatalar
Dekorasyon trendlerinin kodlarını yeniden düzenleyen, dönüştüren ve sarsan miniklerin kişisel mekanı, küçük planlı çocuk odasıyla ilgili farklı fikirlerimizle en güzel varlıkları ile süsleniyor ve şık giyiniyor
Mumlu Beton Banyo - Kaçınılması Gereken İpuçları, Püf Noktaları Ve Hatalar
Tuvalet odanızın sofistike bir şıklığa mı ihtiyacı var? O halde mumlu beton banyoya dalın! Duvarlarda ve zeminde, bu sağlam malzeme, rahatlamaya elverişli küçük odanıza zarif bir şekilde davet ediyor! İşte cazibesine kapılmanız için tüm iyi nedenler
Düğün Için Nasıl Giyinmeli - Ipuçları, Kaçınılması Gereken Hatalar Ve Fikirler
Çoğumuz bir düğün için stil ve özgüvenle nasıl giyineceğimizi merak ediyoruz. Uyulması gereken ilkeler nelerdir ve